UDSKRIV | SITEMAP | SØGNING | ANBEFAL DENNE SIDE

Birbit - Tappo a Fungo Spumante

Varenr: 390DG1001

Birbèt er en mousserende dessertvin af den helt sjældne slags - velsmagende til sidste dråbe!

Fremstillet på den "lange Brachetto drue". Denne drue har haft sine rødder solidt plantet i Roero området langt tilbage i tiden.

Brachetto druerne er fra enkeltmark og høstes manuelt i kurve, så oxidereing og beskadigelse undgås.

Selve fermantationen er partiel og på "skind" i cirka 10 dage ved krontroleret temperatur og stoppet ved sænkning af temperaturen til 3-4° C. "Blød" og kun 1. presning.

Birbèt fremstår i glasset så elegant - med sin flot brusende dyb kirsebærrøde farve. Fremstår med sin stærke, intensive og aromatiske bouquet af blomstrenede fersken og roser - sin afbalancerede sødme og vifte af smagsindtryk fra skovjordbær, hindbær og solbær; - ja så er denne Birbèt med til at skabe et øjeblik af "Importens"!

Prøv den til Chokolade og mandler, jordbær, fint skivede ferskner marineret med citron - og mærk englene synge!
Idiel til nødekager, karamelrand, tærter, kager med frugt og desserter i sin helhed.

Serveres ved 6 - 8 grader C. hvorved alle smagsindtryk kommer til deres fulde ret.

Producent:	Demarie Giovanni
Vintype:	Mousserende dessertvine - Kirsebærfarvet sød mousserende dessertvin.
Labelnavn:	Birbèt Tappo a Fungo
Årgang:	2010
Druebase:	Brachetto - Lang
Gæring:	Partiel. Naturlig gæring - temperaturstyret på ståltanke.-
Holdbarhed:	4-5 år
Bouquet:	Med sin stærke, intensive og aromatiske bouquet af blomstrene fersken og roser.
Bedømmelse af årgangen:
Vinification:	Manuelt - kurvehøstet -enkeltmarksvin
Flaskestørrelse:	0,75 l. - 75 cl.
Alkohol:	6,5 %
Syre:	5,7 g/l.
Restsukker:	75 g/l.
Gastronomi:	Chokolade, frugtkager og frugttærter, desserter

Pris:	DKK 75,00
Antal:

Alle priser er angivet inkl. dansk moms