Roero Arneis Spumante Extra Brut - D.O.C.G.

"For You" fremstår i glasset med en lys strågul farve med fine og vedvarende bobler. Den mousserende virkning er holdt lidt i ave; - men har stadig en fin eksplotion i munden, så alle smagsindtryk fordeles i hele mund og næsehule. "For You's" duft er fyldig, intens, delikat og velafbalanceret af blomster og frugtdufte og minimal fornemmelse af brød. "For You" har en tør, velstruktureret, blomstret og frugtrig fin smag, hvor indtrykkene fra gyvel, kamille, fersken og abrikos er de fremherskende. Land: Italien. Vinområde: Piemonte. Producent: Demarie Giovanni Vintype: Mousserende vine - Champagnemetoden - Labelnavn: Roero Arneis Spumante Extra Brut - D.O.C.G. Årgang: 2008 Klassifikation: D.O.C.G. Druebase: Arneis Gæring: Champagnemetode Lagring: 24 - 36 mdr. Holdbarhed: 10 år Bouquet: Duft er fyldig, intens, delikat og velafbalanceret af blomster og frugtdufte og minimal fornemmelse af brød. Bedømmelse af årgangen:      Vinification: Kurvehøstet - kold maceration 24 timer - cuvéepresset - temperaturstyret 1. gæring - 2. gæring 18 - 24 mdr på flaske. Flaskestørrelse: 0,75 l. - 75 cl. Alkohol: 13,0 %. Syre: 6,18 g/l. Restsukker: 3 g/l. Gastronomi: Fremragende som aperitif og et perfekt akkompagnement til forretter og lette retter baseret på grøntsager. Et perfekt akkompagnement til retter med fisk eller hvidt kød, og for et hvert antydning og øjeblik til fest.