Svampe
Sugo di funghi

Svampe til bruchetta - Det er så enkelt og det smager bare fantastisk!

125 g svampe
1 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
salt og peber.

Rens svampene. Hvis svampene er store, bør de hakkes groft.
Svits dem i olien i få minutter. Kom citronsaft og smag til med salt og peber. Lad det snurre kort.
Fordel blandingen på de ristede småbrød, der er gnedet med hvidlød og lidt rigtig god olivenolie.