Corleto - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro I.G.T. 2009

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro druen er som Lambrusco di Sorbara klassifiseret som D.O.C. drue lige netop i området, hvor Villa di Corlo hører hjemme.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro druen dyrkes udemærket på dårlig jord og planten er meget resistent over for sygdomme og modner sent. Samtidigt har den en speciel egenskab. Ud over druerne og bladene i løbet af efteråret bliver røde; - ja så får alle stilkene en rød farve.  
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro klasen er formet konisk og medium i længde med helt runde druer. Modnede druer varierer fra det mørkeblå til det sortbrune og har tykt skind og indeholder en saftig , sødlig, let syrlig pulp. Af hele Lanbrusco familien er Lambrusco Grasparossa di Castelvetro druen den mest taninholdige.

Corleto - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C. 2009 er en enkeltmarksvin og kommer fra den helt særlige mark - Corleto.
Druerne er håndhøstetede først i oktober og blødt pressede. Macererede koldt(ligget på skind) i 15 dage.

DKK 61,00 Corleto - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro I.G.T. 2009 0,375 l.

Klik her for yderligere information...

DKK 105,00 Corleto - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro I.G.T. 2009 0,75 l. Aromatisk Lambusco!

Klik her for yderligere information...