|
|
Villa di Corlo |
);)
);) |
Villa di Corlo ejes og drives i dag af Antonia Jacobazzi, hvor hovedproduktionen af vin udgøres af Lambrusco. Antonia Jacobazzi er af den opfattelse, der kun må bruges egne druer til hele fremstillingen af vinene. Vineriet er i dag udstyret med den mest innovative teknologi; men med veneration for traditionerne omkring Lambruscovinene.
Villa di Corlo fremstiller helt i henhold til traditionerne for området også to slags Balsamico -"Extravecchio" - lagret på fad i 25 år og "Affinato" - lagret 12 år. Begge typer tappes og kontrolleres af "Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena".
);)
Udover at være en vintype, er Lambrusco også navnet på en stor, blå (rød)druesort med omkring 60 forskellige druer og er udbredt over hele Italien. I Modenaregionen findes det største tilplantede areal med Lambruscodruen og det er også her , der findes de fleste D.O.C. betegnelser på Lambrusco.
Vinen Lambrusco er meget gammel; men blev først mousserende i 1700 tallet, da man fik viden omkring prop og flaske, så vinen kunne bevare og holde til trykket. Den lyse lyserøde og somregel sødlige Lambrusco vi med glæde drak i 70'erne og 80'erne var meget populær. Det er dog en helt anden type Ad Libitum-Vine® og Pran Vinimport har valgt at tilbyde vores kunder.
);) |
Ad Libitum-Vine® har valgt at føre tre forskellige Lambruscovine fra Villa di Corlo.
- Primevo - Lambruco di Sorbara - tør og i 0,75 l flaske.
- Corleto - Lambrusco Grasparossa di Castelveho - tør og i både 0,75 l. og 0,375 l.
- Amabile - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - Halvsød og i både 0,75 l. og 0,375 l's flasker.
);) |
