|
|
Ungarn
Ungarn - et nyt gammelt vinland - i fremgang!
Der hersker dog ikke tvivl om, at romerne importerede mængder af vin fra blandt andet området omkring Balatonsøen. Distriktet er stadig et af de vigtigste af Ungarns 22 vindistrikter. Fra den tidlige middelalder og indtil 1948 var Ungarn kendt for sine kvalitetsvine. Under kommunismen blev det masseproduktionen af vin til det sovjetiske marked, der var årsag til, at de ungarske vine fik hæftet på sig - at være billige og af lav kvalitet. Siden 1991 har dette indtryk af Ungarsk vin ændret sig kolosalt. I dag fremstilles mængder af vin af meget høj kvalitet. Dette er sket ved modernisering, udenlandsk opkøb og et storstilet forædlingsarbejde. Fra år 2007 er det tilmed kun Unkarske Tokajvine, der må kaldes for Tokajvine eller Tokay vine. Og det kun, hvis vinene kan godkendes som Tokajvine. Så Ungarske vinproducenter, der fremstiller Tokaj vine, er virkelig i gang med et udviklingsarbejde af dimensioner. Tokajvine Den eksporteredes til hele Europa og blev også tilskrevet magiske og helbredende evner - Johan III lod sin syge hest behandle med denne vin. Ludvig d. XIV kaldte den for " Kongernes vin og vinens konge". Det danske kongehus har nydt denne "Vinens Konge" og gennem tiderne haft disse "Kongernes Vin" liggende i vinkælderne.
Tokaj vine kræver megen omhu under fremstillingen. Læs om denne helt specielle vintype under Top Menu - Vine til Behag - Ædelt Råd -Tokaji vine. Ad Libitum-vine forhandler Tokaji - Tokaj eller Tokay vine fra Grof Degenfeld det være sig rene enkelvine Tokaji'er, Tokaji Aszu m.m og nogle Tokaj Aszú'er fra Tokaj Kereskedőház Rt., der kendes under navnet Crown Estate i vores del af Europa. Da Ungarn er ved at udvikle sig til et stort vinland, er det på sin plads at omtale fem af de vigtigste vinområder under: Ungarns Vindistrikter
|
);)
);)
