Pinot Grigio Della Dosa I.G.T.

 

Varenr.:	390SF0903
Druesammensæt.:	Pinot Grigio.
Flaskestørrelse:	0,75l.
Alkohol:	12,0 %.
Restsukker g/l.:	1,2 g/l.
Syre g/l.:	5,5 g/l.
SO2:	108 mg/l.
Antal i kasse:	6 flasker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pinot Grigio er en italiensk drue, der dyrkes i det nordøstlige Italien - Veneto og Syd Tyrol.
Pinot Grigio og Pinot Gris er egentlig identiske druer; - men har hver sine karateriska med baggrund i klima og terrioar. Pinot Grigioen er let, sart, syrlig, rund og frisk i smagen.

Pinot Grigio Della Dosa I.G.T. - en vintage - enkelt drue vin fra enkelt vinmark, der fuldt ud bringer de særlige kendetegn ved jorden. Denne mark var indtil 1940 en sump med sødt og salt vand, der er en af grundende til denne vins velsmagenhed.

Druerne er manuelt høstet og udvalgt i marken, blødt presset og gæret lansomt på ståltank ved en teperaturstyret gæring 18°.

Pinot Grigio Della Dosa I.G.T. har en klar lys strågul farve med en mineral bouquet, der minder om havet samt af modne lyse frugter.
Pinot Grigio Della Dosa I.G.T. er en tør og elegant velbalanceret vin med dybde samt smagsindtryk af blomstrende frugtblomster og mild citrus og vedvarende i munden.

Pinot Grigio Della Dosa I.G.T. serveres fint som aperitif, til fisk i alle afskygninger, lyst kød, lette kolde retter og unge oste.

Serveres ved 8 - 12°C. hvorved alle smagsindtryk kommer til sin ret.