Ciconia Ranina                             NY VIN!

Varenr.:	386RA0826.
Druesammensæt.:	Ranina (Bovier).
Flaskestørrelse:	0,75 l.
Alkohol:	12,6 %.
Restsukker g/l.:	1,5 g/l.
Syre g/l.:	5,81 g/l.
Sulfitter:	108 mg/l.
Antal i kasse:	6 flasker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Raninadruen er så lokal, den kan blive. Den blev fundet og forædlet af den tidligere ejer Bovier.

Druerne plukkes i kurve og og presningen er cuveé. Det vil sige blødt presset og kun af første presning. Gæringen er mallolactic .

Ciconia Ranina lagrer 18 måneder på små fade af Slovensk eg.

Ciconia Ranina fremstår med en tung gul farve med svagt grønne reflekser.

Duften er af tropiske frugter og forsigtige nuancer af røget eg.

En modnet vin fuld af frugt, fuld af balance og harmoni, der mindst kan lagre en fem seks år

Servres ved 10 - 12° celsius.

Serveres fint til lyst kød som kanin eller kylling og hertil en spænden en orange sauce. Kogt og stegt fisk eller blot stegte grønsager står fint til Ciconia Ranina.