Penina Gold Rose - Brut 

Varenr.:	386RA0224
Druesammensæt.:	Pinot Noir.
Flaskestørrelse:	0,75 l.
Alkohol:	12,5 %.
Restsukker g/l.:	8,4 g/l.
Syre g/l.:	7,46 g/l.
Sulfitter:	72 mg/l.
Tryk:	5,8 Bar.
Antal i kasse:	6 flasker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Penina Gold Rose - Brut er en Vintage vin 2002, cuveé, blanc de Noirs og mousse.

Det vil sige most kun fra første presning og produceret efter "Champagnemetoden" eller Klassisk metode med 2. gæring på flasken i maj 2003 med brug af ren Pinot Noir most og champagnegæren "bayanus".

Herefter modnes vinen fire år på gæren. Blev degorgered i marts 2007.

Penina Gold Rose - Brut har en karakteristisk smuk og lidt fræk løg-rød farve.

Penina Gold Rose - Brut domineres af en meget behagelig friskhed, der reflekteres i mængder af helt små og fine bobler også kaldet mousse.

Smagen er moden med aroma af "blød" frugt.

Serveres fint som "fordrinken", til forretter med røget fisk og røget eller koldt kød. Helt eventyrligt til røget duebryst med peberrods salat.

Penina Gold Rose - Brut  gør de fleste hovedretter meget fint følgeskab; - selv de mere krydrede. Det er blot et spørgsmål om at gøre op med, hvad der "passer" sig!

Husk altid at servere mousserende vine køllige 6-8 grader!