Tokaji Aszú Eszencia 1999 25 cl.

Rex Vinum!

Varenr.:	360GD0013
Druesammensæt.:	Furmint & Hárslevelü
Flaskestørrelse:	0,25 l.
Alkohol:	9 %.
Restsukker g/l.:	190 g/l.
Syre g/l.:	10,7 g/l.
Antal i kasse:	12 flasker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tokaji Aszú Eszencia 1999 er en høj koncentreret og kompleks vin. Der er så megen udvikling i vinen her. Den er kun lige startet på sit meget store potentiale. Den er kun lige begyndt at åbne sig.

Tokaji Aszú Eszencia indeholder langt over 6 puttonyos (over 150 kg) druer af ædel råd (botrytis). De botrytiserede druer presses ikke, men lægges på riste. Det er så de botrytis angrebne druers egen vægt, der får mosten til frit at sive ud af druerne og ned gennem risten.

Farven er som guld eller mørkt rav.

En bouquet med fyldig krop, der indeholder aromaer af tørret frugt. En rig afrundet række af smagsstoffer, - figner - kiwi - tørrede abrikoser og bikage, er tilstede i smagen. Takket være en god balance mellem sødme og syre virker denne vin ikke for sød. Det er blot den mest outrerede form for nydelse!

Denne vin er en perfekt ledsager til desserter, oste og også som afløser for portvinen til cigaren.

Serveres afkølet ved en temperatur på 9° - 10° Celsius.