"Fortissimo" - Tokaji Cuveé - Late Harvest - 2005 - 0,5 l - sødlig .

Varenr.:	360GD0502.
Druesammensæt.:	Furmint,  Hárslevelü & Muscat.
Flaskestørrelse:	0,5 l.
Alkohol:	11,1 %.
Restsukker g/l.:	90 g/l.
Syre g/l.:	8,2 g/l.
Antal i kasse:	6 flasker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I 2005 startede Grof Degenfeld med igen at producere en sammensat vin. Den har fået navnet Fortissimo og kom på markedet i foråret 2007.

Det er en sammensat Tokajivin, udviklet med veneration og traditioner for de tre oprindelige Tokaji druer - Furmint, Hârslevelü og Muscat Lunel.

Druerne er sent høstede og mosten er kun fra første presning og uden maceration.

Efter endt gæring lagres vinen 18 mdr. på fad.

Fortissimos karakteristiske elegance, friskhed og livlighed hænger nøje sammen med fadlagringen, de tre druers egenskaber og Fortissimos iboende kvaliteter og værdier.

Fortissimo åbner sig først for vores smagssanser med Hârslevelü druens typiske duft og smag af sød majs, hvorefter Furmint druens frugtsødme og syre tager over, for herefter at lade den aromatiske Muscat Lunel langsomt men sikkert overtage duft - og smagsindtrykkene.

I forhold til de noget "tungere" Tokaji Aszú vine er Fortissimo en lysere og lettere vin, - men levende med en let sødme, elegant og delikat syre og en lang eftersmag.

En moderne Tokaji vin kun en virkelig vinmester kan fremelske!

Fortissimo er ideel som aperitif til både kager, frugt eller cremebaserede desserter.

Nydes bedst med en serveringstemperatur på 9° -10° Celsius.