Castell D'Age

Midt i hjertet af Penedes finder man vingården Castell D'Age. Castel D'Age ejes og drives af Anne Marie Comtesse og ligger i byen La Beguda Baxia  - lige i hjertet af Penedés.

Castell D'Age har været i familiens egendom siden 1988;  mens Bodegaen kan føres tilbage det 18. århundrede.

Efter opkøb udgør de beplantede arealer i dag 64 Ha.

Castell D'Age tilpantede jorde  ligger i mellem 216 til 788 meters højde og omfatter forskellige jordbundstyper bestående af - Ler/sandsten - Sand og småsten - samt skiffer. Vinmarkernes alder ligger mellem 14 og 30 år.

Når man taler om økologisk drift, har Castell D'Age længe ligget i front og der benyttes kun afskårne grene og skud som gødning.

Castell D'Age har skabt sit høje kvalitets gennem en målsætning, hvor begreber som forskning, metode sikring, traditioner og innovation indgår. Resultaterne taler helt for sig selv; listen af awards er lang.

Castell D'Age har et bredt spekter af vine - alle af meget høj kvalitet.; men hovedvægten er lagt på Cava'er.

Castell D'Age cavaer omfatter tre brands - Anne Marie Comtesse Cavas - Økologiske Cavaer og endelig  -CAVAS TRADICIONALES.

Ad Libitum-Vine har valgt i første omgang at føre CAVAS TRADICIONALES på baggrund af disse vine indiskutable meget høje kvaliteter, der med sine aromaer, friskhed og smag viser, det kun kan lade sig gøre at skabe disse Cava'er, når omhu og viden er grundlaget for dyrkningen af druer og arbejdet i vineri og lagring er i top.

Glæd Dem til at smage disse vine!